角切り野菜のサラダご飯
野菜の生の食感が残って歯ごたえのあるサラダご飯です。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷり使い、さっぱりといただきます。お時間のないとき、玄米ご飯は市販の温めるご飯を使っても良いでしょう。
作り方
かぼちゃ、大根、ピーマンは5mm角くらいに切りそろえます。
STEP1に「ヤマサ昆布ぽん酢」をふって10分おきます。
Ａは合わせておき、玄米ご飯に半量をかけ、全体になじませます。
STEP2の汁気をきり、STEP3に加え混ぜ、ちぎったサニーレタスを入れてさっくりと混ぜて器に盛り付けます。輪切りに切ったゆで卵を飾ります。残りのＡはお好みで加えてください。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 514kcal |
| 塩分(１人分) | 2.3 g |
材料
| 玄米ご飯（普通のご飯でも可） | 800g | ||
| かぼちゃ | 100g | ||
| 大根 | 150g | ||
| ピーマン | 1個 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ2～3 | ||
| サニーレタス | 2枚 | ||
| ゆで卵 | 4個 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ5～6 | ||
| サラダ油 | 大さじ2 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 砂糖 | 小さじ1/2 | ||
作り方
- かぼちゃ、大根、ピーマンは5mm角くらいに切りそろえます。
- STEP1に「ヤマサ昆布ぽん酢」をふって10分おきます。
- Ａは合わせておき、玄米ご飯に半量をかけ、全体になじませます。
- STEP2の汁気をきり、STEP3に加え混ぜ、ちぎったサニーレタスを入れてさっくりと混ぜて器に盛り付けます。輪切りに切ったゆで卵を飾ります。残りのＡはお好みで加えてください。
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サラダ感覚のご飯っていいですね
作ってみたい！
野菜がおいしくとれますね＾＾
身体に良さそう♪罪悪感なくたっぷり食べられそうで良いな。
野菜たっぷり、いいですね～(๑´ڡ`๑)♡
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