納豆の冷汁坦々そうめん
夏の定番、そうめんを冷や汁風にアレンジ♪つゆは豆乳と「ヤマサ昆布つゆ」を合わせて作ります。ラー油はお好みで加えてください。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる"和 DEミックスレシピ "をもっと見る
作り方
- きゅうりは薄切りにし塩（分量外ひとつまみ）を振って揉みこんでおく。しんなりとしたらさっと洗い水気をしぼる。
- ボウルに汁気を切ったツナ缶、ひきわり納豆、STEP1を加えてよく混ぜる。
- そうめんは袋の表示時間通りゆで、ザルにあけて冷水で冷やし、水気をよく切り器に盛る。
- 大葉とSTEP2をのせて、合わせたAをかける。お好みでラー油をかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 424kcal |
| 塩分(１人分) | 2.3 g |
| レシピ制作者 | 藤原 朋未 |
材料
| 納豆（ひきわり） | 1パック | ||
| ツナ缶（水煮） | 1缶 | ||
| きゅうり | 1/2本(50g) | ||
| 大葉 | 2枚 | ||
| そうめん | 2人分 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 無調整豆乳 | 150ml | ||
| 水 | 100ml | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
| ラー油 | 少々 | ||
作り方
- きゅうりは薄切りにし塩（分量外ひとつまみ）を振って揉みこんでおく。しんなりとしたらさっと洗い水気をしぼる。
- ボウルに汁気を切ったツナ缶、ひきわり納豆、STEP1を加えてよく混ぜる。
- そうめんは袋の表示時間通りゆで、ザルにあけて冷水で冷やし、水気をよく切り器に盛る。
- 大葉とSTEP2をのせて、合わせたAをかける。お好みでラー油をかける。
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夏バテの時もツルッと食べれて、不足しがちなタンパク質もしっかりとれそう！
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