納豆の冷汁坦々そうめん
夏の定番、そうめんを冷や汁風にアレンジ♪つゆは豆乳と「ヤマサ昆布つゆ」を合わせて作ります。ラー油はお好みで加えてください。
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作り方
- きゅうりは薄切りにし塩(分量外ひとつまみ)を振って揉みこんでおく。しんなりとしたらさっと洗い水気をしぼる。
- ボウルに汁気を切ったツナ缶、ひきわり納豆、STEP1を加えてよく混ぜる。
- そうめんは袋の表示時間通りゆで、ザルにあけて冷水で冷やし、水気をよく切り器に盛る。
- 大葉とSTEP2をのせて、合わせたAをかける。お好みでラー油をかける。
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夏バテの時もツルッと食べれて、不足しがちなタンパク質もしっかりとれそう!
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