納豆の冷汁坦々そうめん

夏の定番、そうめんを冷や汁風にアレンジ♪つゆは豆乳と「ヤマサ昆布つゆ」を合わせて作ります。ラー油はお好みで加えてください。
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人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)424kcal
塩分(1人分)2.3 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
納豆(ひきわり)1パック
ツナ缶(水煮)1缶
きゅうり1/2本(50g)
大葉2枚
そうめん2人分
A
無調整豆乳150ml
100ml
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
ラー油少々

作り方

  1. きゅうりは薄切りにし塩(分量外ひとつまみ)を振って揉みこんでおく。しんなりとしたらさっと洗い水気をしぼる。
  2. ボウルに汁気を切ったツナ缶、ひきわり納豆、STEP1を加えてよく混ぜる。
  3. そうめんは袋の表示時間通り茹で、ザルにあけて冷水で冷やし、水気をよく切り器に盛る。
  4. 大葉とSTEP2をのせて、合わせたAをかける。お好みでラー油をかける。
このレシピに対するコメント

夏バテの時もツルッと食べれて、不足しがちなタンパク質もしっかりとれそう!

2020.08.04

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