アボカドの豆乳冷製スープ
火を使わずにあっという間に出来る冷製スープです。アボカドの味がダイレクトに味わえ、暑い体を冷やしてくれます。「ヤマサ昆布つゆ」を入れて淡白な味にグッと深みを与え、レモン汁でさっぱり。
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作り方
- アボカドは皮を剥いてタネを取り除き、適当な大きさに切る。
- ミキサーに、粗びき黒こしょう以外を全て入れて滑らかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛って粗びき黒こしょうを振る。
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