イタリア風すき焼

ビタミンCやリコピン豊富なトマトで、さっぱりヘルシーに。仕上げのチーズで発酵パワーとコクをプラスします。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)671kcal
塩分(1人分)5.8 g
材料
牛薄切り肉(すき焼用)400g
トマト200g(中1個)
玉ねぎ100g(中1/2個)
キャベツ100g(2枚)
生マッシュルーム(※)60g(6個)
しめじ50g(1/2パック)
ブロッコリー60g(1/4株)
じゃがいも150g(中1個)
バター10g
プロセス(スライス)チーズ60g(3枚)
ヤマサすき焼専科300ml(1.5カップ)
※生マッシュルームのかわりに缶詰のマッシュルームでもかまいません。

作り方

  1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに、トマトは1cm厚さのくし形に切る。玉ねぎは薄切り、キャベツはザク切り、生マッシュルームは半分に切り、しめじは石突をとり小房に分けておく。
  2. じゃがいもは皮をむいて一口大に、ブロッコリーも一口大に切り、ともに下茹でする。
  3. 鍋を熱しバターをしいて、STEP1の牛薄切り肉を広げて焼き、「ヤマサすき焼専科」300mlを流し入れ、STEP1の残りの具材とSTEP2を加える。
  4. 具材に火がとおったら、プロセス(スライス)チーズをのせ、ほどよくとろけたらいただく。
このレシピに対するコメント

シメにリゾットを作ったら更に美味しそう!

2016.10.21

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