高野豆腐の唐揚げ

作り方

1. 高野豆腐は水で戻して水気をしっかり絞り、手で4～5等分にちぎる。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、STEP1を入れて全体に混ぜて浸す。
3. 袋に片栗粉を入れてSTEP2を入れる。STEP2にまんべんなく片栗粉が付くように、振り混ぜる。
4. フライパンの底5mmほどに油を入れて熱し、STEP3を入れて両面にこんがりと色が付くように揚げ焼きにする。