高野豆腐の唐揚げ

煮物に使用することの多い高野豆腐ですが、肉のかわりとしても使用できます。下味を付けて揚げ焼きにれば、唐揚げ風の味わいに。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)242kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者若子みな美
材料
高野豆腐(乾燥)3枚(45g)
ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2
大さじ2
しょうが(おろしたもの)小さじ1
にんにく(おろしたもの)小さじ1
片栗粉大さじ4
適量

作り方

  1. 高野豆腐は水で戻して水気をしっかり絞り、手で4~5等分にちぎる。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、STEP1を入れて全体に混ぜて浸す。
  3. 袋に片栗粉を入れてSTEP2を入れる。STEP2にまんべんなく片栗粉が付くように、振り混ぜる。
  4. フライパンの底5mmほどに油を入れて熱し、STEP3を入れて両面にこんがりと色が付くように揚げ焼きにする。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「高野豆腐の唐揚げ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?