ふわふわメレンゲの隠れ納豆そうめん

そうめんに粘り気のある納豆とふわふわのメレンゲが絡まった、ふんわり優しい食感がクセになります!「ヤマサ昆布つゆ」をたっぷりかけるだけで味が決まります。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)562kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者奥田 和美/たっきーママ
材料
そうめん2束(200g)
納豆2パック
2個
ヤマサ昆布つゆ適量
オリーブオイル適量
大葉(千切り)4枚
海苔(刻んだもの)かつお節適量

作り方

  1. そうめんを表記時間通りにゆでて水にさらし、水気を切って器に盛る。
  2. 納豆にオリーブオイルを混ぜてSTEP1にのせる。
  3. 卵を卵黄と卵白に分け、卵白はハンドミキサーでツノが立つ直前まで泡立て、STEP2にのせ、卵黄を落として「ヤマサ昆布つゆ」をかける。
    卵白は泡だてすぎると食べる時に混ぜにくくなり口当たりも悪くなるので、フワッとしてきたらストップしてください。
  4. 大葉、刻み海苔、かつお節をのせる。
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