ふわふわメレンゲの隠れ納豆そうめん

作り方

1. そうめんを表記時間通りにゆでて水にさらし、水気を切って器に盛る。
2. 納豆にオリーブオイルを混ぜてSTEP1にのせる。
3. 卵を卵黄と卵白に分け、卵白はハンドミキサーでツノが立つ直前まで泡立て、STEP2にのせ、卵黄を落として「ヤマサ昆布つゆ」をかける。
   卵白は泡だてすぎると食べる時に混ぜにくくなり口当たりも悪くなるので、フワッとしてきたらストップしてください。
4. 大葉、刻み海苔、かつお節をのせる。