金目鯛の煮つけ

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って、味付け失敗なし。ごはんが進む、深い味わいの金目鯛の煮つけを作ります。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)392kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
金目鯛(切り身)2~3切れ(300~350g)
しょうが(薄切り)1/2かけ分
A<煮汁>
200ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1と小さじ1
大さじ3
ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ3
みりん大さじ2
砂糖小さじ2

作り方

  1. フライパンにA・しょうがを入れひと煮立ちさせ、金目鯛は皮目を上にして重ならないように入れ、煮汁をスプーンですくい表面にかける。クッキングシートまたはアルミ箔をかぶせ中火で7分煮る。
  2. クッキングシートを外し、煮汁をスプーンですくい表面にかけながらさらに2~3分煮て完成。
    ある程度煮たら煮汁をスプーンですくい、表面にかけながらツヤよく煮て仕上げます。
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