冷し鳥中華
鶏肉のだしと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の絶妙なマッチング！暑い日には氷をトッピングして、冷たくして食べるのがおすすめです！
作り方
- 鶏もも肉は、一口大のそぎ切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。
- 鍋にAを入れ一煮立ちさせ、鶏もも肉を加えて５分程煮て、ごま油を加えて火を止める。
- STEP2の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- ラーメンを表示時間通りにゆで、冷水でしめ、水気を切る。
- STEP4を器に盛りSTEP3のつゆをかけ、残りの鶏肉、長ネギ、きざみのり、天かす、氷をのせる。※氷をトッピングする場合、お好みで1:4の希釈倍率に変えても良い。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー（1人分 ※スープを全量飲んだ場合） | 623kcal |
| 塩分（1人分 ※スープを全量飲んだ場合） | 8.3 g |
材料
| 鶏もも肉 | 160g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 150ml | ||
| 水 | 750ml | ||
| ごま油 | 小さじ2 | ||
| 生ラーメン | 2人前(110g×2) | ||
| 長ねぎ | 1/4本 | ||
| きざみのり | 適宜 | ||
| 天かす | 適宜 | ||
| 氷 | 適宜 | ||
作り方
- 鶏もも肉は、一口大のそぎ切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。
- 鍋にAを入れ一煮立ちさせ、鶏もも肉を加えて５分程煮て、ごま油を加えて火を止める。
- STEP2の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- ラーメンを表示時間通りにゆで、冷水でしめ、水気を切る。
- STEP4を器に盛りSTEP3のつゆをかけ、残りの鶏肉、長ネギ、きざみのり、天かす、氷をのせる。※氷をトッピングする場合、お好みで1:4の希釈倍率に変えても良い。
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冷やしラーメン、いいですね。冷やし中華はハードル高くとも、ラーメンならば外食気分♪具も作り方も工夫できそう。暑いとなぜか中華な気分になりますね。楽しいレシピありがとうございます
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