はまぐりの潮汁

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ひな祭りの定番の汁物と言えば、「ハマグリの潮汁」。ヤマサ昆布つゆ白だしの優しい味わいが、女の子の健やかな成長を願うお祝いにぴったりのおいしさです。
人数4人分
調理時間10分
カロリー(1人分)12kcal
塩分(1人分)1.6 g
材料
はまぐり8個
ゆずの果皮(お好みで)適宜
三つ葉(お好みで)適宜
800ml
ヤマサ昆布つゆ白だし50ml

作り方

  1. はまぐりは海水と同じくらいの塩水にひたし、砂抜きをし、よく洗って水をきる。
  2. 鍋に水とSTEP1を入れ煮だし、はまぐりの口が開いた時点で取り出す。
  3. STEP2のアクを取り、弱火にして「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加える。
  4. 器に取り出したはまぐりと、お好みでゆずや三つ葉を飾り、STEP3の汁を注ぐ。
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