かきの照り焼き
ご飯にもお酒にもぴったりのかきの照り焼き。甘辛い味わいは「ヤマサすき焼専科」でばっちり決まります。仕上げに粉山椒をきかせるとぐっと風味がよくなります。
作り方
- かきは薄い塩水でやさしく洗い、キッチンペーパーの上にのせて軽く水気をきる。
- バットに小麦粉を入れてSTEP1のかき全体に粉をまぶし、余分な粉を落としておく。
- フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、STEP2の両面を焼く。
- 両面にこんがりとした焼き色がつけば火を弱め、「ヤマサすき焼専科」を加えてさっと煮詰めてたれをからませる。
- 器に盛りつけて粉山椒をふりかける。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 132kcal |
塩分(1人分) | 1.8 g |
レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
かき(むき身) | 200g | ||
小麦粉 | 大さじ2-3 | ||
ヤマサすき焼専科 | 大さじ1 | ||
粉山椒 | 少々 | ||
サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- かきは薄い塩水でやさしく洗い、キッチンペーパーの上にのせて軽く水気をきる。
- バットに小麦粉を入れてSTEP1のかき全体に粉をまぶし、余分な粉を落としておく。
- フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、STEP2の両面を焼く。
- 両面にこんがりとした焼き色がつけば火を弱め、「ヤマサすき焼専科」を加えてさっと煮詰めてたれをからませる。
- 器に盛りつけて粉山椒をふりかける。
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ご飯がすすむ一品です。グッド😃⤴⤴招福🎵😺
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