これ!!うま!! レモンチキンの重ね煮
作り方
- 鍋に油をキッチンペーパーで塗る。 玉ねぎを薄切りにし、鍋底に敷き詰める。
- 鶏肉をひとくち大にする。STEP1の玉ねぎの上に並べ、塩・こしょうをふる。
- Aを加え、蓋をして中火で加熱。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮込む。弱火でゆっくり加熱し、玉ねぎの水分だけで煮ていきます。火加減が強すぎると、焦げつきやすくなるのでご注意ください。
- 蓋をはずして全体をさっと混ぜ、中火で5~6分煮汁を軽く煮詰める。器に盛り、お好みでレモンスライス・刻みパセリを飾る。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 524kcal |
塩分(1人分) | 3.0 g |
レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
鶏肉(もも) | 2枚(約400g) | ||
玉ねぎ | 1個 | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ3 | ||
レモン果汁 | 大さじ1 | ||
塩・こしょう | 少々 | ||
油 | 少々 | ||
レモン(スライスしたもの) | 適宜 | ||
パセリ(刻んだもの) | 適宜 |
作り方
- 鍋に油をキッチンペーパーで塗る。 玉ねぎを薄切りにし、鍋底に敷き詰める。
- 鶏肉をひとくち大にする。STEP1の玉ねぎの上に並べ、塩・こしょうをふる。
- Aを加え、蓋をして中火で加熱。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮込む。弱火でゆっくり加熱し、玉ねぎの水分だけで煮ていきます。火加減が強すぎると、焦げつきやすくなるのでご注意ください。
- 蓋をはずして全体をさっと混ぜ、中火で5~6分煮汁を軽く煮詰める。器に盛り、お好みでレモンスライス・刻みパセリを飾る。
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これからの季節、レモンでさっぱりと簡単に作れる重ね煮作ってみたいです。
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