肉じゃがリメイク☆チリコンカン

残った肉じゃがをリメイク!ウィンナー・ミックスビーンズ・トマト缶を加え、タバスコでお好みの辛味をプラスします。そのままはもちろん、パンで挟んだり、ごはんやスパゲティーに添えていただくのもオススメです。
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人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)188kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
肉じゃが300g
ウィンナー90g
ミックスビーンズ100g
トマト缶(カットトマト)200g
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1
オリーブ油小さじ1
タバスコパセリ適宜

作り方

  1. ウィンナーを5mm幅の輪切りにする。
  2. 鍋にウィンナー・ミックスビーンズ・トマト缶・「ヤマサ 絹しょうゆ」をあわせ、蓋をして弱火で5~6分煮る。ミックスビーンズが柔らかくなったら肉じゃがを加え、さっと煮る。
    汁気を加えないトマトは焦げやすいので、必ず弱火で調理します。
  3. タバスコを混ぜ、お好みの辛さに仕上げる。器に盛ってオリーブオイルをまわしかけ、刻んだパセリを散らす。
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