彩り5色そぼろ弁当

鶏そぼろも炒り卵も彩り野菜の味付けも「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」にお任せ。5色そぼろ弁当が簡単に出来ちゃいます。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は素材の色味を邪魔しないので野菜の色もキレイなまま。甘味とうま味が卵料理にもピッタリ。鶏そぼろの味付けも簡単に味が決まりますよ。

ポイント
すし飯にすると酸味が加わり、よりおいしくいただけます。もちろん普通のごはんでもおいしくいただけます。お好みでどうぞ。  

人数1人分
調理時間25分
カロリー(1人分)505kcal
塩分(1人分)4.5 g
レシピ制作者長岡美津惠
材料
にんじん(7〜8mmの厚さの輪切り)5枚
小松菜(1cmのざく切り)30g
生しいたけ(1cm角切り)30g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1と1/2
1個
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1
A
鶏挽き肉(もも)60g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1
しょうが(おろしたもの)小さじ1/2
大さじ1
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/3
すし飯(又はごはん)適量

作り方

  1. <彩り野菜>梅型で抜いたにんじん、小松菜、しいたけはそれぞれ別々にラップに包む。耐熱皿に重ならないように並べて電子レンジで1分20秒加熱する。(650W使用) それぞれのラップを開き「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を小さじ1/2づつかけて味をなじませておく。
  2. <炒りたまご>卵を割りほぐし「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油少々を熱し卵液を流し入れ菜箸でかき混ぜながら加熱し炒りたまごを作り取り出しておく。
  3. <鶏そぼろ>STEP2のフライパンの汚れを軽く拭き取る。Aを全部入れてから中火にかけ菜箸でかき混ぜながら汁が無くなるまで加熱し鶏そぼろを作る。
  4. お弁当箱にすし飯(又はごはん)を詰める。彩り野菜、炒りたまご、鶏そぼろを乗せて出来上がり。
    花にんじんに黒ゴマを1粒づつ乗せると可愛いです。
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