豚肉と白菜漬けのつゆ焼きそば

岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」からヒントを得ました。白菜漬けは炒めてもうまいんですよ! 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を加えたら強火で一気に炒めてください。
人数1人分
調理時間10分
カロリー(1人分)602kcal
塩分(1人分)3.1 g
レシピ制作者白央 篤司
材料
豚肉(こま切れ)50g
白菜漬け30g
豆苗25g
1個
焼きそば麺1袋(160gのものを使用)
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
大さじ2
ゴマ油小さじ2

作り方

  1. 豚肉を3㎝長さに切り、塩・こしょうをしておく(分量外)。焼きそば麺は袋の状態でもみほぐしておく。
  2. 白菜漬け、豆苗も3㎝長さに切る。
  3. フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚肉と白菜漬けを軽く炒める。
  4. 卵を割り入れ、ざっくり炒っておく。
  5. 麺を加えて全体を混ぜ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水を入れて炒める。
  6. 水分があらたか飛んできたら、豆苗を加えてしんなりするまで炒める
    お好みで仕上げにこしょうを少々
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