豚肉と白菜漬けのつゆ焼きそば
岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」からヒントを得ました。白菜漬けは炒めてもうまいんですよ！ 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を加えたら強火で一気に炒めてください。
作り方
- 豚肉を3㎝長さに切り、塩・こしょうをしておく（分量外）。焼きそば麺は袋の状態でもみほぐしておく。
- 白菜漬け、豆苗も3㎝長さに切る。
- フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚肉と白菜漬けを軽く炒める。
- 卵を割り入れ、ざっくり炒っておく。
- 麺を加えて全体を混ぜ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水を入れて炒める。
- 水分があらたか飛んできたら、豆苗を加えてしんなりするまで炒めるお好みで仕上げにこしょうを少々
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 602kcal |
| 塩分(１人分) | 3.1 g |
| レシピ制作者 | 白央 篤司 |
材料
| 豚肉（こま切れ） | 50g | ||
| 白菜漬け | 30g | ||
| 豆苗 | 25g | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 焼きそば麺 | 1袋(160gのものを使用) | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
| 水 | 大さじ2 | ||
| ゴマ油 | 小さじ2 | ||
作り方
- 豚肉を3㎝長さに切り、塩・こしょうをしておく（分量外）。焼きそば麺は袋の状態でもみほぐしておく。
- 白菜漬け、豆苗も3㎝長さに切る。
- フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚肉と白菜漬けを軽く炒める。
- 卵を割り入れ、ざっくり炒っておく。
- 麺を加えて全体を混ぜ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水を入れて炒める。
- 水分があらたか飛んできたら、豆苗を加えてしんなりするまで炒めるお好みで仕上げにこしょうを少々
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