ひとくちおでん

作り方

1. 大根は皮をむいて2cm厚に切って丸型で抜く（いちょう切りでも）、ミディトマトはヘタを取って皮を湯むきし、ブロッコリーは固めにゆでる。
2. ちくわは半分に割り端3cm残して縦3等分に切ったら、三つ編みにして丸めて竹串で刺す。ぎんなんとうずらの卵は竹串で刺す。
3. 切り餅は半分に切り、半分に切って開いた油揚げの中に入れてつまようじで口を閉じる。
4. 鍋にAと大根を入れて中火にかけ、大根に竹串を刺してすっと通るまで煮る。
5. STEP2とSTEP3を入れてフタをして5分煮たら、ミディトマトとブロッコリーを入れてひと煮立ちさせて火を止める。