豚こまと白菜のあんかけ

フライパンに重ねて放置でOK！お安い豚こまと冬が旬の白菜を使った、ほっこりおかず。味付けは、「ヤマサ昆布つゆ」のみ！また、素材がもつ水分のみで仕上げるので、うま味が凝縮！お安い食材で作ったとは思えないような仕上がりに、感動すること間違いなしです！

作り方

豚肉はAを揉み込む。白菜は手でちぎる。
フライパンに白菜→豚肉の順に重ね、昆布つゆを回しかける。蓋をして強火にかけ、湯気がたったら中火にし、10分ほど蒸し煮にする。
蓋をあけ、全体をよく混ぜ合わせる。

人数	2人分
調理時間	13分
カロリー(１人分)	330kcal
塩分(１人分)	3.4 g
レシピ制作者	Yuu

材料

豚肉（こまぎれ）			200g
白菜			1/4株(400g)
	A
	片栗粉		大さじ1
	塩、こしょう		少々
	しょうが		チューブ1〜2cm
ヤマサ昆布つゆ			大さじ3

豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でも代用可能です。白菜は、キャベツでも代用可能ですが、白菜に比べて水分量が少ないので、様子を見て焦げ付きそうだったら水を足してください。

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

豚肉はAを揉み込む。白菜は手でちぎる。
フライパンに白菜→豚肉の順に重ね、昆布つゆを回しかける。蓋をして強火にかけ、湯気がたったら中火にし、10分ほど蒸し煮にする。
蓋をあけ、全体をよく混ぜ合わせる。

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