新じゃがいもと豆乳の春粥

作り方

1. 新じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま1.5cm角に切り、水に放しておく。グリーンアスパラガスは固い根元を少し落としてから1cmのぶつ切りにします。
2. 鍋にさっと水洗いした米と水、塩、水気を切ったSTEP1の新じゃがいもを加えて、中火で煮たて、弱火で10分煮ます。
3. STEP2に豆乳とSTEP1のグリーンアスパラガス、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えて、さらに5分煮ます。
4. STEP3を器に盛り付け、白ごま、香菜、ごま油などを加え、お好みで「ヤマサ昆布つゆ白だし」を少々かけていただきます。