長芋の洋風混ぜご飯
長芋をスプーンにのるくらいの大きさに切り、いんげんとベーコンと炒め合わせて混ぜご飯の具にします。火の通ったホクっとした長芋は、不思議と混ぜご飯にぴったりで、おいしい仕上がりになってくれます。
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作り方
- いんげんはヘタを切り落として2~3㎝幅に、ベーコンは5㎜幅に切る。長芋は皮をむいて1㎝幅のいちょう切りにする。
- フライパンにバターを入れて中火にかけ、熱くなればSTEP1を入れて炒める。軽く焼き色がつくまで3~4分炒め、野菜に火を通す。
- 火を止めてごはんを加え、さっと全体を混ぜる。Aを加えて「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をまんべんなく混ぜ合わせる。
人数 | 2人分 |
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調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 487kcal |
塩分(1人分) | 1.5 g |
レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
ごはん | 茶碗2杯分 | ||
長芋 | 150g | ||
ベーコン | 50g | ||
いんげん | 50g | ||
バター(有塩) | 20g | ||
A | |||
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ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2 | ||
こしょう | 少々 |
作り方
- いんげんはヘタを切り落として2~3㎝幅に、ベーコンは5㎜幅に切る。長芋は皮をむいて1㎝幅のいちょう切りにする。
- フライパンにバターを入れて中火にかけ、熱くなればSTEP1を入れて炒める。軽く焼き色がつくまで3~4分炒め、野菜に火を通す。
- 火を止めてごはんを加え、さっと全体を混ぜる。Aを加えて「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をまんべんなく混ぜ合わせる。
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長芋炒めて食べるの美味しそう。
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