豆あじのスパイシー南蛮漬け

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「ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)」を使うとスパイシーな南蛮漬けが仕上がります。
人数2人分
調理時間25分
カロリー(1人分)271kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
豆あじ140g
紫玉ねぎ25g
玉ねぎ65g
にんじん30g
パプリカ50g
ピーマン30g
しょうが15g
<和えタレ>
ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)30ml
米酢45ml
上白糖9g

作り方

  1. 紫玉ねぎ・玉ねぎは、繊維に沿ってスライスする。にんじん・パプリカ・ピーマン・しょうがは千切りにする。
  2. <和えタレ>の材料を合わせておく。
  3. STEP2にSTEP1を入れて混ぜておく。
  4. 豆あじを素揚げする。
  5. STEP3にSTEP4を入れて、なじむまで置いておく。
  6. ※お好みで、しょうがの一部を取っておいて飾る。
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