アジのチーズピカタ(取り分け完了期食)

こどもも大人も一緒に楽しめるチーズ風味のピカタを旬のアジで作ります。一口サイズでパクパク食べられる!手づかみ食べにおすすめな一品です。

ポイント
こども用は1/2尾分で2~3食分です(1食あたり20g)。残りは小分けにしてラップに包み、冷凍保存が可能です。

人数3人分(大人2人分+こども1人分)
調理時間15分
カロリー(1人分)253kcal
塩分(1人分)0.9 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
アジ(3枚おろし)3尾分
薄力粉大さじ1
1個
粉チーズ小さじ2
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1/2
ケチャップ適量
粉チーズ適量
ベビーリーフ適量

作り方

  1. アジは中骨を抜き、こども用(1/2尾分)は皮を剥ぎ、一口大のそぎ切りにする。大人用は皮付きのまま2~3等分に切る。ペーパーなどで水分を拭き取り、それぞれ薄力粉をまぶす。
  2. ボウルに卵を溶き入れ、粉チーズと「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」を加えてよく混ぜて卵液を作る。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、STEP1をSTEP2にくぐらせてから入れて両面よく焼く。大人はお好みでケチャップ、ベビーリーフを添えて粉チーズをかける。
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