コロッケすき焼

すき焼きにコロッケを投入した、ユニーク・レシピ。コロッケはサクサク感を楽しむため、食べる直前に入れるのがポイント。「ヤマサすき焼専科」の甘辛味とよく合います。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)507kcal
塩分(1人分)4.0 g
材料
コロッケ3個
牛肉150g
白菜1/4株
長ねぎ1本
春菊100g(1把)
にんじん1/2本
生しいたけ4枚
しらたき100g(1/2袋)
焼き豆腐1/2丁
牛脂1片
2個
ヤマサすき焼専科200ml(1カップ)

作り方

  1. 白菜はひと口大に切る。長ねぎは斜めにひと口大に切る。春菊は葉だけちぎって水にさらしておく。にんじんは型を抜き、生しいたけは軸をとる。しらたきは適当な長さに切り、下茹でし、焼き豆腐はひと口大に切る。
  2. 鍋を熱して牛脂を溶かし、長ねぎ、牛肉を炒めて他の材料とコロッケを全て並べ「ヤマサすき焼専科」200mlを入れる。煮立ったらコロッケをくずし、溶き卵を回し入れ、火がとおったら器にとっていただく。
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