お魚団子とわかめのスープ

離乳食で、ママが悩みがちな魚を食べやすくする工夫をしたレシピ。 団子だけで冷凍ストックもOKです。
人数3人分
調理時間15分
カロリー(1人分)139kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者山口 真弓
材料
<お魚団子>
白身魚さけ青魚など2切れ
木綿豆腐100g
しょうが(絞り汁)小さじ1
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩小さじ1
片栗粉大さじ1と1/2
だし汁600ml
乾燥わかめ3g
A
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩大さじ1/2
白すりごま適量
ごま油小さじ1/2
〈大人用仕上げ〉
小さじ1/3~
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩大さじ1/2
こしょう少々
青ねぎ長ねぎなど適宜

作り方

  1. 魚は皮や骨を除き、包丁でたたく。
  2. まな板の上で、他の材料を加え、良くたたきながら混ぜ合わせる。
  3. 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、わかめ・STEP2を直径2㎝位に丸めながら加え、3~4分煮る。
  4. Aの調味料を加えて子ども用は完成。わかめは細かく刻む、もしくは団子の中に入れても良い。
  5. 大人用は仕上げの調味料を加えて味を調える。
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