お魚団子とわかめのスープ
作り方
- 魚は皮や骨を除き、包丁でたたく。
- まな板の上で、他の材料を加え、良くたたきながら混ぜ合わせる。
- 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、わかめ・STEP2を直径2㎝位に丸めながら加え、3~4分煮る。
- Aの調味料を加えて子ども用は完成。わかめは細かく刻む、もしくは団子の中に入れても良い。
- 大人用は仕上げの調味料を加えて味を調える。
人数 | 3人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 139kcal |
塩分(1人分) | 1.8 g |
レシピ制作者 | 山口 真弓 |
材料
<お魚団子> | |||
---|---|---|---|
白身魚、さけ、青魚など | 2切れ | ||
木綿豆腐 | 100g | ||
しょうが(絞り汁) | 小さじ1 | ||
ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 小さじ1 | ||
片栗粉 | 大さじ1と1/2 | ||
だし汁 | 600ml | ||
乾燥わかめ | 3g | ||
A | |||
ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ1/2 | ||
白すりごま | 適量 | ||
ごま油 | 小さじ1/2 | ||
〈大人用仕上げ〉 | |||
塩 | 小さじ1/3~ | ||
ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ1/2 | ||
こしょう | 少々 | ||
青ねぎ、長ねぎなど | 適宜 |
作り方
- 魚は皮や骨を除き、包丁でたたく。
- まな板の上で、他の材料を加え、良くたたきながら混ぜ合わせる。
- 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、わかめ・STEP2を直径2㎝位に丸めながら加え、3~4分煮る。
- Aの調味料を加えて子ども用は完成。わかめは細かく刻む、もしくは団子の中に入れても良い。
- 大人用は仕上げの調味料を加えて味を調える。
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魚のすり身でスープ食べたいです。アレンジもで来ますね。招福🎵😺
美味しそう。
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