たらと水菜の香り湯豆腐

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寒い日にはピッタリの湯豆腐。ローカロリーで高タンパクな鱈と、ビタミンCたっぷりの水菜と合わせてヘルシーに。

ポイント
水菜は最後のほうに加え、さっと火がとおるくらいが、おいしくいただけます。

人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)137kcal
塩分(1人分)3.8 g
材料
たら200g(2切れ)
豆腐2丁
水菜150g(1把)
にんじん50g(1/4本)
だし昆布10cm
1,000ml(5カップ)
ヤマサ青じそぽん酢適量

作り方

  1. たらはひと口大に切り、さっと熱湯にくぐらせて冷水にとり、水気をきる。水菜は根元を切り落とし1/3の長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
  2. 鍋に、だし昆布と水1,000mlを入れて火にかけ、STEP 1の具材を入れ、火がとおったら、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
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