甘辛ダレの厚揚チーズ豚肉巻き
厚揚げとチーズ、大葉を豚肉で巻き、「ヤマサすき焼専科」でこんがりと焼き目をつけました。とろ〜りチーズと大葉に甘辛ダレが絡んで絶品!
作り方
- 厚揚げを鍋にいれて、かぶるくらいの水(分量外)を加え、2分沸騰させて油落としをする。湯切りしたら縦半分に切ってから、横2cm幅に切る。
- 豚ロース肉を広げ、半分に切ったとろけるチーズと大葉、STEP1の厚揚げをのせてくるくると巻く。
- ごま油を熱したフライパンにSTEP2の巻き目が下になるように焼く。火が通ってきたら反対側も焼き、「ヤマサすき焼専科」と黒こしょうを加えて汁けがなくなるまで中火で加熱する。豚巻きを焼くときは、初めに巻き目を下にして焼くと崩れづらくなります。
- 器にレタスと一緒にSTEP3を盛り付ける。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 (刺身の漬け時間除く) |
カロリー(1人分) | 597kcal |
塩分(1人分) | 2.3 g |
レシピ制作者 | 木村 健二/キムケン |
材料
厚揚げ | 1枚 | ||
豚ロース肉(生姜焼き用) | 200g | ||
とろけるチーズ | 4枚 | ||
大葉 | 4枚 | ||
ごま油 | 大さじ1/2 | ||
ヤマサすき焼専科 | 大さじ2 | ||
黒こしょう | 適量 | ||
レタス | 1枚 |
作り方
- 厚揚げを鍋にいれて、かぶるくらいの水(分量外)を加え、2分沸騰させて油落としをする。湯切りしたら縦半分に切ってから、横2cm幅に切る。
- 豚ロース肉を広げ、半分に切ったとろけるチーズと大葉、STEP1の厚揚げをのせてくるくると巻く。
- ごま油を熱したフライパンにSTEP2の巻き目が下になるように焼く。火が通ってきたら反対側も焼き、「ヤマサすき焼専科」と黒こしょうを加えて汁けがなくなるまで中火で加熱する。豚巻きを焼くときは、初めに巻き目を下にして焼くと崩れづらくなります。
- 器にレタスと一緒にSTEP3を盛り付ける。
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チーズをいれているのでまろやかになっていそう
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