甘辛ダレの厚揚チーズ豚肉巻き

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厚揚げとチーズ、大葉を豚肉で巻き、「ヤマサすき焼専科」でこんがりと焼き目をつけました。とろ〜りチーズと大葉に甘辛ダレが絡んで絶品!
人数2人分
調理時間10分

(刺身の漬け時間除く)

カロリー(1人分)597kcal
塩分(1人分)2.3 g
レシピ制作者木村 健二/キムケン
材料
厚揚げ1枚
豚ロース肉(生姜焼き用)200g
とろけるチーズ4枚
大葉4枚
ごま油大さじ1/2
ヤマサすき焼専科大さじ2
黒こしょう適量
レタス1枚

作り方

  1. 厚揚げを鍋にいれて、かぶるくらいの水(分量外)を加え、2分沸騰させて油落としをする。湯切りしたら縦半分に切ってから、横2cm幅に切る。
  2. 豚ロース肉を広げ、半分に切ったとろけるチーズと大葉、STEP1の厚揚げをのせてくるくると巻く。
  3. ごま油を熱したフライパンにSTEP2の巻き目が下になるように焼く。火が通ってきたら反対側も焼き、「ヤマサすき焼専科」と黒こしょうを加えて汁けがなくなるまで中火で加熱する。
    豚巻きを焼くときは、初めに巻き目を下にして焼くと崩れづらくなります。
  4. 器にレタスと一緒にSTEP3を盛り付ける。
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