フライパンでできる!くるみのスコーン with おしょうゆホイップ

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フライパンで手軽につくれる、くるみの食感と「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」の風味が魅力のスコーンです。ホイップクリームにも絹しょうゆが入っています。

ポイント
スコーンは焼きたてがおいしいです。冷めたら温め直しがおすすめです。

個数8個分
調理時間15分

(生地を休ませる時間は除く)

カロリー(1個分)188kcal
塩分(1個分)0.4 g
レシピ制作者大石 亜子
材料
くるみのスコーン
薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ1/2
きび砂糖大さじ1
卵(Mサイズ)1個
牛乳大さじ2
ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ小さじ2
くるみ(ローストしてあるもの)50g
おしょうゆホイップ
生クリーム100ml
きび砂糖小さじ1
ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ小さじ1と1/2

作り方

  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせたら、溶いた卵、牛乳、「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」を加えて混ぜる。
  2. 生地がなめらかになったら、砕いたくるみを加えて軽くこねて全体に行き渡らせる。ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
  3. 生地を8等分にしたら手に水をつけて丸めてフライパンに並べる。フタをして両面各7~8分弱火(とろ火)で蒸し焼きにする。
    ベタつく生地なので、手を水でぬらすと扱いやすくなります。
  4. おしょうゆホイップを作る。ボウルに生クリームときび砂糖を入れてハンドミキサーで7分立てにし、「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」を加えてさらに混ぜて8分立てにする。
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