イカのフリートス
日本の天ぷらによく似たスペイン料理。いかの輪切りに小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて油で揚げます。現地ではレモンと塩でいただきますが、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」とも相性抜群です。
ポイント
ビールの泡の力を利用して、サクッと仕上げます。混ぜすぎると泡が抜けてしまうので、ダマが残っている程度にざっくり混ぜます。
作り方
- イカは内蔵と軟骨をとって皮をむき、胴の部分のみ輪切りにする。 ペーパーで水気をふき取り、小麦粉小さじ1をまぶす。
- 残った小麦粉にビールを加え、菜箸でざっくり混ぜる。
- STEP1をSTEP2にくぐらせ、高温（180℃程度）に熱した油で揚げる。 30秒ほど揚げたら引きあげ、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を添える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 260kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| いか | 1本 | ||
| 小麦粉 | 30g | ||
| ビール | 60ml | ||
| 揚げ油 | 適量 | ||
| ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢 | お好きなだけ | ||
作り方
- イカは内蔵と軟骨をとって皮をむき、胴の部分のみ輪切りにする。 ペーパーで水気をふき取り、小麦粉小さじ1をまぶす。
- 残った小麦粉にビールを加え、菜箸でざっくり混ぜる。
- STEP1をSTEP2にくぐらせ、高温（180℃程度）に熱した油で揚げる。 30秒ほど揚げたら引きあげ、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を添える。
このレシピを見た方へのおすすめ
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
食べてみたい商材。
いかの天ぷら好きです。スペインのいか天食べてみたいです。グッド😃⤴⤴招福🎵
投稿やコメントしよう！