クレソンとベーコンのおすまし

2822
春に旬をむかえるクレソンは香りも食感もよく、実は汁ものの具に最適な野菜。ベーコンと合わせ、シンプルに和風のおすましにするレシピです。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る
人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)88kcal
塩分(1人分)1.3 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
クレソン1束(30g)
ベーコン40g
こしょう少々
A
400ml
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
小さじ1/5

作り方

  1. クレソンは3~4㎝幅に、ベーコンは5~6㎜幅に切る。
  2. 鍋にAを合わせて火にかけ、沸いたらベーコンを加える。
  3. ベーコンをさっと温めたら、火を止めてからクレソンを加える(クレソンには余熱で火を通す)。
  4. 器によそい、仕上げにこしょうをふりかける。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「クレソンとベーコンのおすまし」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop