まる生ポン酢で簡単！野菜たっぷりヘルシーパッタイ

作り方

1. Aを混ぜて、合わせ調味料を作る。玉ねぎは薄切り、ニラはザク切りにする。ピーナッツは軽く砕いておく。
2. 鍋に湯を沸かしセンレックを表示通りにゆでる。ゆで終わり1分前になったら海老を加えて一緒にゆでザルにあげておく。（乾麺うどんで代用する場合は少し硬めにゆでます）
3. フライパンにサラダ油を少々熱し溶き卵を流し入れて炒り卵を作り、皿に取り出しておく。　　　　　　
4. 空になったフライパンにサラダ油を少々熱し玉ねぎを軽く炒める。STEP2の麺とえび、STEP1で混ぜ合わせたAを加えて炒める。もやし、ニラ、炒り卵の順に加えサッと炒める。
   野菜はサッと炒めシャキシャキ感を残しましょう。
5. 器に盛りピーナッツをふりパクチーを添える。