パエリア風秋の炊き込みご飯　

作り方

1. しめじは石突を取りほぐす。トマトはヘタと種を取り除き、かぼちゃは種を取り除きそれぞれ1.5cmほどに粗く刻む。
2. フライパンにAを入れ中火にし、肉に火が通る程度炒める。
   この時点でかぼちゃはまだ固さが残っていてOK！ひき肉は片面が焼けるまでいじらずじっと我慢して。（ここで一生懸命ほぐそうといじると逆に練ってしまいます）ひっくり返し反対側も少し色が変わってきたら、へらで切るようにほぐすとパラパラになります。
3. お米を炊く調理器具にBを入れかき混ぜ30分浸水し、STEP2を入れ通常通りに炊き、蒸らす。
4. 全体をしゃもじで切るように混ぜる。