豚肉と彩り野菜のしゃぶしゃぶ鍋

水菜やえのきだけに合わせて長ねぎやにんじんを細切りにしてお出汁に入れ、豚肉をしゃぶしゃぶしていただきます。たっぷりと野菜を使うことで全体的に彩りも良くなります。

作り方

水菜は根元を切り落とし、5cmの長さに切る。えのきは石づきを取り、手でほぐす。にんじんは皮をむいて長さ5cmの千切りにする。長ねぎは斜めにスライスにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を合わせて鍋に入れ火にかけ、STEP1の具材を入れ、豚肉はしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、「ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢」でいただく。

人数	4人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	342kcal
塩分(１人分)	1.0 g

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）			400g
水菜			50g
えのきだけ			1パック(100g)
にんじん			50g
長ねぎ			1本(100g)
木綿豆腐			1丁(300g)
水			1000ml
ヤマサ昆布つゆ白だし			30ml
ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢			適量

作り方

水菜は根元を切り落とし、5cmの長さに切る。えのきは石づきを取り、手でほぐす。にんじんは皮をむいて長さ5cmの千切りにする。長ねぎは斜めにスライスにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を合わせて鍋に入れ火にかけ、STEP1の具材を入れ、豚肉はしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、「ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢」でいただく。

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