切干大根の甘酢漬け

食物繊維豊富な切干大根とドライフルーツの浅漬け風酢の物。1週間くらい作りおきができます。ドライフルーツはレーズンやイチジクでもおいしい。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)94kcal
塩分(1人分)1.6 g
材料
切干大根30g
セロリ1本
干しあんず80g
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ5
大さじ3

作り方

  1. 切干大根は少量の水・塩を加えてよくもみ、何度か水洗いをしてから水気を絞ります。
  2. セロリは千切りにします。あんずは1センチ角に切ります。
  3. を混ぜ合わせます。
  4. STEP3に、STEP1STEP2を加えてよく混ぜ、味をなじませます。
このレシピに対するコメント

ドライフルーツを、合わせるなんて
切り干し大根は和風しか知らなかった

2016.05.02

ドライフルーツとか料理に使ったことがないので使ってみます!(๑ت๑)♡

2016.05.02

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