茄子麻婆炊き込みご飯

作り方

1. 米を磨いで炊飯器に入れ、水を加えて1時間おく。 豚ひき肉に「ヤマサ 絹しょうゆ」で下味をつける。長ねぎはみじん切りする。なすは一口サイズの乱切りにする。
2. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、豚ひき肉を色が変わるまで炒めたら長ねぎ、なすを加えてさっと炒めたら炊飯器に加え、甜麺醤、「ヤマサ 絹しょうゆ」、豆板醤を加えて混ぜて炊く。
3. 山椒を加えて混ぜたら器に盛り、糸唐辛子をのせたら完成。