トマトとささみのさっぱりうどん

作り方

1. トマトは1cm程度のスライスにする。耐熱皿に鶏ささみをのせ、酒をふり、しょうがをのせる。ラップをしてレンジで2分程度加熱し、粗熱がとれたら手で細かく裂く。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆでたらざるにあげる。流水でぬめりをとり、水気をきって器に盛る。
3. STEP2にSTEP1を盛りつけ、「ヤマサ まる生ぽん酢」をかける。仕上げに小口切りにした小ねぎをちらし、お好みでかぼすを添えていただく。