クリームポテトのエッグスラット風

ロサンゼルス発、人気の朝食メニュー”エッグスラット”を簡単アレンジ。「ヤマサごまだれ専科」の風味とコクが効いたムース状のポテトは朝食にもピッタリ♪和風味なのに、パンや野菜にとても良くあいます。食べるときに温泉卵を混ぜ、パンにのせて食べたり、野菜につけていただきます。

作り方

じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り耐熱器に入れ、濡らしたクッキングペーパーを被せる。ふんわりとラップをかけ電子レンジ（600w）で4分〜4分半加熱する（柔らかくなるまで調節）
STEP1が熱いうちにAを入れ混ぜる。（じゃがいもの熱で溶かす）
ブレンダーにSTEP2とBを入れ滑らかになるまで撹拌し、器（2個）に注ぎ半分に切った温泉卵をのせる。

材料

【おすすめのつけ野菜】温野菜：人参、ブロッコリー、ヤングコーンなど。冷野菜：ラディッシュ、ミニトマトなど。【おすすめのパン】トースト、ライ麦パン、パンケーキ、バゲットなど。

じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り耐熱器に入れ、濡らしたクッキングペーパーを被せる。ふんわりとラップをかけ電子レンジ（600w）で4分〜4分半加熱する（柔らかくなるまで調節）
STEP1が熱いうちにAを入れ混ぜる。（じゃがいもの熱で溶かす）
ブレンダーにSTEP2とBを入れ滑らかになるまで撹拌し、器（2個）に注ぎ半分に切った温泉卵をのせる。