わかめと豆類のごま和えサラダ
絹さやとグリーンピースに、玉ねぎやわかめを合わせ、彩りのよいごま和え風サラダに仕上げます。食感や風味の違いも楽しめる組み合わせです。
作り方
- 絹さやはヘタと筋を取り除き、鍋に湯を沸かして塩少々（分量外）を加えて1分ほどゆでる。 最後にグリーンピースも加えてさっとゆで、ざる上げして冷水で冷ます。
- 玉ねぎは繊維にそって薄切りにして、塩蔵わかめは塩を洗い落として食べやすく切り、それぞれ水に5分ほどさらす。
- すり鉢でAの白いりごまを粗くすって、残りの調味料を混ぜ合わせ、水気をしっかりと切ったSTEP1、STEP2を和える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 103kcal |
| 塩分(１人分) | 1.1 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 絹さや | 50g | ||
| グリーンピース（冷凍） | 50g | ||
| 玉ねぎ | 50g | ||
| わかめ（塩蔵） | 15g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 白いりごま | 大さじ1と1/2 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2と1/2 | ||
| 酢 | 小さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1/2 | ||
| サラダ油 | 小さじ1/2 | ||
作り方
- 絹さやはヘタと筋を取り除き、鍋に湯を沸かして塩少々（分量外）を加えて1分ほどゆでる。 最後にグリーンピースも加えてさっとゆで、ざる上げして冷水で冷ます。
- 玉ねぎは繊維にそって薄切りにして、塩蔵わかめは塩を洗い落として食べやすく切り、それぞれ水に5分ほどさらす。
- すり鉢でAの白いりごまを粗くすって、残りの調味料を混ぜ合わせ、水気をしっかりと切ったSTEP1、STEP2を和える。
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豆好きに嬉しいです。招福🎵😺
食べてみたい。
春らしくていいですね！
つくってみたいです！
風味もよいサラダで美味しそう