セロリのこぶおろし冷奴

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セロリの香りが爽やか!昆布のうまみにすりおろしたセロリの風味が◎の『こぶおろし』。豆腐にかければ最高のおつまみに。

ポイント
酢を少量加えるのがポイント。酸味が加わることで「ヤマサ昆布つゆ」のうまみを引き立てます。セロリの葉はきれいなものが付いていたら、少量みじん切りにして加えます。量が多いと香りが強くなりすぎるので、お好みで。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)132kcal
塩分(1人分)3.1 g
材料
豆腐1丁
セロリ(茎)1本分(約100g)
ヤマサ昆布つゆ大さじ3
小さじ2
みょうが小ねぎ各適量

作り方

  1. セロリの茎の部分をすりおろし、お好みで葉の部分を少量(分量外)みじん切りにする。
  2. 「ヤマサ昆布つゆ」に酢とSTEP1を混ぜ「こぶおろし」にする。
  3. 豆腐を軽く水切りして器にのせ、みょうが、小ねぎを添えて、STEP2をかけていただく。
このレシピに対するコメント

爽やか、暑い夏に食べたいです。

2017.06.16

おろしセロリは初めて!

2017.03.07

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