セロリのこぶおろし冷奴
セロリの香りが爽やか！昆布のうまみにすりおろしたセロリの風味が◎の『こぶおろし』。豆腐にかければ最高のおつまみに。
ポイント
酢を少量加えるのがポイント。酸味が加わることで「ヤマサ昆布つゆ」のうまみを引き立てます。セロリの葉はきれいなものが付いていたら、少量みじん切りにして加えます。量が多いと香りが強くなりすぎるので、お好みで。
作り方
- セロリの茎の部分をすりおろし、お好みで葉の部分を少量（分量外）みじん切りにする。
- 「ヤマサ昆布つゆ」に酢とSTEP1を混ぜ「こぶおろし」にする。
- 豆腐を軽く水切りして器にのせ、みょうが、小ねぎを添えて、STEP2をかけていただく。
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爽やか、暑い夏に食べたいです。
おろしセロリは初めて！