きのことアスパラの昆ぽんおから

作り方

1. ぶなしめじは石づきを取り、小分けにする。エリンギは長さを半分に切り、拍子木切りにする。えのきだけは石づきを切る。
2. フライパンにバターを入れて強火にかけ、STEP1を入れて炒める。
3. 「ヤマサ昆布ぽん酢」をSTEP2に加え、水分を飛ばして出来上がったら器に取る。
4. アスパラガスは斜め薄切りに、にんじんは千切りにし、電子レンジ（600W）で約1分加熱する。
5. フライパンでSTEP3を温め、STEP4を加えて炒め合わせる。おからパウダーを加え、水分を吸わせるように良く混ぜ合わたら出来上がり。
   おからパウダーではなくおからを使う場合は、電子レンジで加熱するか、フライパンで炒めてから使ってください。 おからが水分を吸ってくれるのでお弁当のおかずに使いやすく、また、日持ちがするので作り置きができます。