きのこの昆ぽんバタージャーパンポテト

ジャーマンポテトではなく「ヤマサ昆布ぽん酢」を効かせた和風ジャーパンポテト! 薄切りにしたじゃがいもの食感に、「ヤマサ昆布ぽん酢」とバターが絡み合ったきのこがよく合う味わい!
人数4人分
調理時間約10分
カロリー(1人分)195kcal
塩分(1人分)0.7 g
材料
ぶなしめじ1パック(200g)
エリンギ1パック(100g)
えのきだけ1パック(200g)
バター20g
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
じゃがいも4個
オリーブ油(またはバター)大さじ1

作り方

  1. ぶなしめじは石づきを取り、小分けにする。エリンギは長さを半分に切り、拍子木切りにする。えのきだけは石づきを切る。
  2. フライパンにバターを入れて強火にかけ、STEP1を入れて炒める。
  3. 「ヤマサ昆布ぽん酢」をSTEP2に加え、水分を飛ばして出来上がったら器に取る。
  4. じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。フライパンにオリーブ油を入れて強火にかけ、じゃがいもを加えて炒める。
  5. じゃがいもが透明になってきたら、STEP3を加えて炒め合わせて出来上がり。
    じゃがいもは、薄切りにしてきつね色に色づく程度に炒めると、シャキシャキした食感や味が楽しめます! フライパンで炒めるのが面倒な方は、電子レンジ(600W)で3分程度加熱し、きのこの昆ぽんバターソテーと和えて簡単に調理することもできます。
このレシピに対するコメント

ポン酢で、ジャーマンポテト、試してみます。

2017.06.16

ポン酢とバターの組み合わせは試したことがなかったので、やってみたいと思います。

2017.03.31

ジャーマンポテトはよく作るのできのこ使って作ります。昆ぽんとバターってあいますね(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜

2017.03.17

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