新じゃがとたらこのスープ

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新じゃがを食べやすく棒状に切って、たらこをきかせて和風スープにします。ほんのり生姜をきかせると風味がよく、箸がすすむ味となります。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)72kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
新じゃがいも1個(約150g)
たらこ15g
生姜の絞り汁小さじ1
刻みねぎ少々
こしょう少々
A
400ml
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて4~5cm長さの棒状に切って水にさらす。たらこは薄皮に切り込みを入れて、スプーンで身をこそげ取っておく。
  2. 鍋にAと水気を切ったじゃがいもを合わせて中火にかける。沸いたら火を弱めてじゃがいもに火を通す。
  3. STEP2にたらこ、生姜のしぼり汁、刻みねぎ、こしょうを加え、さっとひと混ぜする。
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