とろろそば

とろろのネバネバ成分は、夏バテ解消のほかコレステロール値を下げるのにも効果的。「ヤマサ昆布つゆ」で、さっぱり美味しくいただけます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)572kcal
塩分(1人分)6.1 g
材料
そば(乾麺)200g
山(大和)いも200g
うずらの卵2個
きざみのり適量
わさび適宜
100ml(1/2カップ)
ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ)

作り方

  1. 山(大和)いもは皮をむいてすりおろし、器に入れて、うずらの卵をおとす。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、そばを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。
  3. 器にSTEP2を盛り、きざみのりをちらし、水100mlと「ヤマサ昆布つゆ」50mlを合わせたつゆとSTEP1でいただく。
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