新たまねぎとグリーンピースのおかかサラダ

1973
新玉ねぎ、グリーンピース、こんがり焼いた油揚げ、3つのシンプルな具材でサラダを作ります。たっぷりのおかかを加えること、味付けにぽん酢を使うこと、この2つのポイントで全体の味がまとまり、食べやすくなってくれます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)91kcal
塩分(1人分)0.7g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
グリーンピース(さや付き)150g
新玉ねぎ1/6個
油揚げ1/2枚
かつお削り節2パック(約4g)
ヤマサ まる生ぽん酢適量

作り方

  1. グリーンピースはさやから取り出す。新玉ねぎは繊維にそって薄切りにして水にさらす。油揚げはオーブントースターなどでこんがりと焼いてから短冊形に切る。
  2. 鍋に湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、グリーンピースを3分ほどゆでる。ゆであがったら鍋に水を少しずつ差し加え、グリーンピースをゆっくりと冷ます。
    ざる上げして急冷するとしわがよってしまうので注意。
  3. 新玉ねぎとSTEP2の水気を切り、油揚げと混ぜ合わせる。器に盛り付けて削り節をかけ、「ヤマサ まる生ぽん酢」を好みの分量かける。
このレシピに対するコメント

新玉ねぎ、美味しい季節なので、作りたいです。

2017.05.20

「新たまねぎとグリーンピースのおかかサラダ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop