節分豆（煎り大豆）と桜えびの炊き込みごはん
節分で買う煎り大豆が余った時におすすめなのが炊き込みご飯。炊き込む前に少し炒って、香ばしさもよりいっそう楽しむレシピにするのがおすすめです。
作り方
- 煎り大豆と桜えびをフライパンに入れて火にかけ、大豆がこんがりとするまで2～3分炒る。
- 米を研いでからざる上げし、炊飯器の内釜に移す。Aを入れてから、2合の目盛まで水を加え、さっと混ぜ合わせる。
- STEP2にSTEP1を入れて炊き、炊き上がれば1cm幅に切った三つ葉を入れ、少し蒸らしてから全体を混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人 |
|---|---|
| 調理時間 | 60分 |
| カロリー(１人分) | 751kcal |
| 塩分(１人分) | 3.1 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 米 | 2合 | ||
| 煎り大豆 | 50g | ||
| 桜えび | 5g | ||
| 三つ葉 | 1/4束 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ2と1/2 | ||
| みりん | 大さじ2と1/2 | ||
作り方
- 煎り大豆と桜えびをフライパンに入れて火にかけ、大豆がこんがりとするまで2～3分炒る。
- 米を研いでからざる上げし、炊飯器の内釜に移す。Aを入れてから、2合の目盛まで水を加え、さっと混ぜ合わせる。
- STEP2にSTEP1を入れて炊き、炊き上がれば1cm幅に切った三つ葉を入れ、少し蒸らしてから全体を混ぜ合わせる。
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煎った大豆の芳ばしい豆ご飯好きです。招福🎵😺
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