みんなのレシピ:ガスパチョスムージーのつけスパゲティ

「ヤマサ昆布つゆ」とトマトジュースで簡単、冷え冷えスムージー。冷たいパスタに絡めて、おしゃれな夏のランチメニューです。お子様にもママの女子会にもお勧めです。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「冷やし麺グランプリ2014」レシピオーディションより、ミモレットさまのレシピです。
人数1人分
調理時間15分

スムージーの冷凍時間を除く

カロリー(1人分)322kcal
塩分(1人分)2.6 g
レシピ制作者ミモレットさま
材料
スパゲティ(細め)60g
トマトジュース(無塩)75cc
ヤマサ昆布つゆ25cc
玉ネギきゅうり(みじん切り)各大さじ2
ピーマン(みじん切り)小さじ1
ガーリックパウダーカレー粉各ひとつまみ
ブラックペッパー少々
オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 「ヤマサ昆布つゆ」、トマトジュース、スパイスを混ぜてバットに流し、冷凍庫で時々かき回しながら、トロトロにする。
    浅いバットで30分~1時間くらいです。
  2. 野菜をみじん切りにしておく。
  3. 鍋に湯を沸かし、塩を加えパスタを茹で、 ザルに上げて冷水で良く冷やし、水を切って皿に盛る。
  4. STEP1にSTEP2の野菜を混ぜ、STEP3のスパゲティに添える。
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