栗とアボカドの洋風白和え
栗を使った変わり白和えは、濃厚なアボカドと淡白な豆腐を「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で味わいをしっかりまとめます。すりごまの香りが香ばしく、箸休めにピッタリです。
作り方
- 豆腐は軽く水を切り、アボカドは皮を剥いて1cm大に切る。水菜は適当な大きさに切り、栗は半分に切る。ベーコンは細切りにしてサッと炒める。
- ボウルに豆腐とアボカドを入れてフォークで潰し、ベーコン、栗を加えてAの調味料で和える。最後にレモン汁をまわしかけてザックリと混ぜる。
| 人数 | *4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 7分 |
| カロリー(4人分) | 265kcal |
| 塩分(4人分) | 0.6 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 栗（水煮） | 50g | ||
| 木綿豆腐 | 1/2丁 | ||
| アボカド | 1個 | ||
| ベーコン | 3枚 | ||
| 水菜 | 1/2束 | ||
| レモン汁 | 小さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| 白すりごま | 大さじ3 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
作り方
- 豆腐は軽く水を切り、アボカドは皮を剥いて1cm大に切る。水菜は適当な大きさに切り、栗は半分に切る。ベーコンは細切りにしてサッと炒める。
- ボウルに豆腐とアボカドを入れてフォークで潰し、ベーコン、栗を加えてAの調味料で和える。最後にレモン汁をまわしかけてザックリと混ぜる。
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