冬瓜とベーコンのかんきつぽん酢炒め

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さっぱりとした冬瓜にベーコンの塩気と「ヤマサ まる生ぽん酢」の爽やかな酸味だけで味が決まる一品。焼き付けるようにあまり動かさず炒めると香ばしさもプラスされます。水菜は食感を楽しむために、入れたら炒め過ぎに注意しましょう。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)151kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者奥田和美
材料
冬瓜150g
ベーコン3枚
水菜1/2束
ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2
かつお節適量

作り方

  1. 冬瓜は厚めに皮を剥き、適当な幅の薄切りにする。ベーコンは細切り、水菜は適当な幅に切る。
  2. 油を熱したフライパンで冬瓜とベーコンを焼き付けるように炒め、冬瓜に透明感が出て柔らかくなったら「ヤマサ まる生ぽん酢」を入れ、サッと一気に炒め合わせる。
  3. 水菜を加えてひと混ぜしたらすぐに火からおろし、器に盛ってかつお節をかける。
このレシピに対するコメント

味の決め手は「まる生ぽん酢」ですね♪

2018.08.05

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