みんなのレシピ:コーンとハーブで昆布つゆのアヒージョ風

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タイムの香りのするおしょうゆ味のアヒージョ。和洋折衷ですが、我が家の男子諸君に好評を得ました。父の日になど、前菜で美味しいメインの料理を待っている時間にビールとともに出してみてはいかがでしょう。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「父の日グランプリ2014」レシピオーディションより、RUNEさまのレシピです。
人数3人分
調理時間10分
カロリー(1人分)238kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者RUNEさま
材料
トウモロコシ2本
タイム大さじ1
にんにく1/2~1片
鷹の爪2本
ヤマサ昆布つゆ30cc
オリーブオイル又はグレープシードオイル50cc
タイム(あれば)適宜

作り方

  1. トウモロコシは皮をむき500wの電子レンジで3分加熱する。
    トウモロコシはラップで包んだ方がしっとりしますが、専用蓋でも上手に火入れが出来ました。ラップで加熱する場合は、ラップをはがす際火傷に注意してください。
  2. にんにくとタイムは一緒にみじん切りにする。
  3. STEP1のトウモロコシの粗熱が覚めたら1.5~2cm幅の輪切りに切る。
  4. 中火で熱したフライパンに分量のオイルを注ぎ弱火にし、STEP2を入れて香りをオイルに移す。
  5. STEP3のトウモロコシと輪切りにした鷹の爪を投入しSTEP4を絡める。
  6. STEP5に「ヤマサ昆布つゆ」を回し入れ味を絡めたら完成。
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