桜クリーム乗せパンケーキ

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ほんのりピンクの桜クリームが春らしいスイーツ。クリームに合うよう、パンケーキのタネに「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を隠し味として加え少し和風に。桜クリームとの相性が抜群で何枚でもいただける美味しさです!
枚数6枚分
調理時間15分
カロリー(1枚)238kcal
塩分(1枚)1.9 g
レシピ制作者奥田和美
材料
ホットケーキミックス150g
ヨーグルト100g
牛乳100cc
たまご1個
ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ2
A
桜餡100g
生クリーム100cc

作り方

  1. ボウルにAを全て入れて泡だて器でよく混ぜる。油を熱したフライパンの火を一旦止め、濡れ布巾の上に乗せてクールダウンさせる。
  2. 油をキッチンペーパーで綺麗に拭き取り、弱火にかけてSTEP1のタネを落とす。ふつふつと泡が出てきて焼き色がついたら裏返して焼く。
  3. ボウルに生クリームの半量と桜餡を入れて泡だて器で滑らかになるように混ぜ、残りの生クリームを加えて8分立てくらいまで泡立てる。
  4. 器に盛ったSTEP2の上にSTEP3の桜クリームを絞り器で絞る。
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