釜たまうどん

茹でたてうどんに溶き卵をからめた、やさしい味。小腹がすいた時にもオススメな一品です。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)264kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
うどん200g
120g(2個)
油揚げ1枚(25g)
小(万能)ねぎ5本(25g)
ヤマサ昆布つゆ30ml(大さじ2)

作り方

  1. 油揚げは5mm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。小(万能)ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹であげ水気をきり、温めておいた丼に入れ、溶き卵を加えてざっとうどんにからめ、卵がほんのり固まったら「ヤマサ昆布つゆ」30mlを入れて混ぜ合わせる。
  3. STEP2STEP1をのせる。
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