さつまいもとレンコンのガーリック醤油がらめ

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さつまいもの甘さとレンコンのシャキシャキした食感がクセになる一品。「ヤマサ昆布つゆ」とにんにくの風味が香ばしく、食欲をそそります。
人数2人分
調理時間7分
カロリー(1人分)235kcal
塩分(1人分)1.3 g
レシピ制作者奥田和美
材料
さつまいも小1本
レンコン200g
A
ヤマサ昆布つゆ大さじ1と1/2
にんにく(チューブ)2cm
B
すりごま大さじ1
砂糖小さじ1

作り方

  1. さつまいもはよく洗って1cm幅の半月型に切る。耐熱皿に並べてふんわりラップし、500Wで3分加熱する。
  2. レンコンは薄いいちょう切りにして水にさらす。油を熱したフライパンで炒め、STEP1を加えて軽く炒めてからAを加え、フライパンを揺すって崩れないように炒める。
  3. 照りがついたらBを加えて、大きく揺すって混ぜ合わせる。
このレシピに対するコメント

すごく美味しい組み合わせです。

2017.04.29

レンコン大好きなのでぜひ作りたい。
シャキシャキとホクホクの対比がいいですね

2017.04.28

「さつまいもとレンコンのガーリック醤油がらめ」のクッキングレポ

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  • さつまいもの甘みとレンコンの味わいがいいです

    とても簡単に作ることができました。さつまいものホクホクとレンコンのシャキッとした食感の対比がいいですね。おかずにお酒のおつまみにお弁当に重宝しそうです。

    • cyokokoroさま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
      さつまいもとレンコンの組み合わせ、おいしいですよね~!!
      とってもおいしそうなお写真です♪

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