生しょうゆアイスチーズケーキ

焼かないので簡単に出来るアイスチーズケーキ♪「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を入れることでクリームチーズのコクを引き立たせる上、おだやかでいい風味が加わります。

ポイント
※マシュマロの加熱時間はレンジによって多少変わりますので、1分加熱しても溶けなければ追加で10秒ずつ加熱してください。
※アイスチーズケーキは冷やしてかたくなりすぎたら、冷蔵庫に30分〜1時間程度おいてから切り分けてください。

人数4〜6人分
調理時間20分

冷やし固める時間は除く

カロリー(1人分)394kcal
塩分(1人分)0.1 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
クリームチーズ200g
砂糖大さじ3
生クリーム100cc
マシュマロ80g
チョコレート30g
ビスケット20g
ミントの葉3g
ヤマサ特選生(なま)しょうゆ小さじ1/2
生クリーム100cc
砂糖大さじ1
ヤマサ特選生(なま)しょうゆ小さじ1/4
いちご100g
※直径18cmの型1台分

作り方

  1. チョコレート、ビスケットは粗く刻む。ミントの葉はみじん切りする。いちごはヘタをとり、大きければカットする。
  2. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。
  3. 別のボウルに生クリーム、マシュマロを入れ、500Wのレンジで1分ほど加熱し、マシュマロが溶けたらSTEP2に加えて混ぜる。
  4. チョコレート、ビスケット、ミントの葉、「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を加えて混ぜたら型に流し入れ、冷凍庫に4〜5時間入れて冷やし固める。
  5. ボウルに生クリーム、砂糖、「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を入れて8分立てに泡立てたらSTEP4に絞り、いちご、ミントの葉(飾り用、適量)をのせて完成。
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